霧島連山から吹き下ろす寒風と太陽の光をたっぷり浴びた大根。天日干しは手作業。カットした大根を絶妙な厚さに敷き詰めるには、長年の経験と勘が必要です。

・大き目のボウルに水を張り、千切(切干)大根を入れ簡単に手もみし表面の汚れやゴミを落とします。
・水に5～15分
・時間が来たら両手で絞りしっかり水切りします。

天日干しすることで生の大根にはない栄養素が生まれ、通常の大根に比べてカルシウム、鉄分、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などの含有量が数倍になります。食物繊維もたくさん摂れます。

千切大根 90g

山城屋直販特価 486円（税込）

商品番号　0124

当店特別価格486円(本体価格：450円 + 消費税：36円)

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2020年8月30日をもちまして
閉店いたしました。
長らくのご愛顧ありがとうございました。
心より感謝申し上げます。