乾物レシピ：わりなとツナの煮物【株式会社真田】

乾物レシピ

わりなとツナの煮物

＜材料＞2～3人分
わりな　30g
ツナ缶　1缶
酢　少々

だし汁　400㏄
調味料（しょうゆ大2、みりん大4、酒大2）

＜作り方＞
①	わりなはもみ洗いし、たっぷりの水に約20分水もどしし、酢を少々加えた熱湯でゆでます。
②	ゆで上がったわりなは水洗いし、食べやすい大きさに切ります。
③	鍋にだし汁と調味料を入れ、ひと煮立ちさせてから②を加え、中火で約5分煮てツナ缶を加えます。弱火で煮含めれば出来上がり。